Olio extra vergine di oliva

Profilo Organolettico

Di grande eleganza, all’olfatto si esprime deciso con note speziate di pomodoro ed erbe aromatiche.

Al gusto è avvolgente e fruttato con richiami di carciofo e pomodoro verde.

Cultivar
- Nocellara “nissena” 45%
- Nocellara Etnea 40%
- Moresca 15%

Fruttato : MEDIO-INTENSO
Piccante : MEDIO (ELEGANTE CON BUONA PERSISTENZA)
Amaro: MEDIO (RETROGUSTO EBACEO)
Gusto: ARMONICO, CON GRANDE EQUILIBRIO.

Consigliato per la carne e le verdure

Molitura

Estrazione a freddo entro 12 ore dalla raccolta esclusivamente con mezzi meccanici a metodo continuo.

Periodo di raccolta

I frutti vengono raccolti a metà invaiatura, nel periodo che va dal 15 ottobre al 15 novembre

Conservazione

L´olio é contenuto in silos di acciaio mantenuti a temperatura costante

I Formati

Bottiglia da 100, 250, 500, 750 ml.
Latta da 0,250 lt e 5 litri.

Retroetichetta di tutti i formati leggibile in scrittura Braille

Certificazione dell’analisi dell’olio: i valori risultano conformi a quanto previsto dal Regolamento CEE N.2568/91 per gli oli extra vergine d’oliva.

PRODOTTO 100% ITALIANO

MADE IN SICILY

SILBERNER PREIS: ricevuto dalla DLG-Prämierte Spitzenqualität 2009 a Francoforte.

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